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红豆一般可以用来煮汤、煮粥、做甜品等。以下是一种简单的做法： 1. 先将红豆用清水洗净，放入锅中加入适量的水，浸泡2-3个小时，以便红豆更容易煮熟。 2. 将浸泡好的红豆放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮30分钟至1小时，直到红豆变软。 3. 可根据个人口味加入适量的冰糖、白糖或红糖，再继续煮10-15分钟，直到糖溶解并均匀涂在红豆上。 4. 煮好的红豆可以单独食用，也可以加入其他食材例如芋头、马蹄等一起煮，增加口感和味道。 5. 如果想做成冰品，则可以将煮好的红豆放入冰箱冷藏，待红豆完全冷却后，加入冰淇淋或果汁等，搅拌混合即可。 注意：煮红豆时火候要适中，以免煮得过久红豆烂糊，或者煮得不够时间导致红豆不熟。
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